要在家里购买并生产餐巾纸，需要办理以下手续：
1. **营业执照**：首先，需到工商局申请办理营业执照。建议选择个体工商户营业执照，因为其办理手续相对简单，且后续每年的验照手续也较为方便。办理时需要携带身份证原件和复印件、店铺的场地证明文件（房产证或土地证复印件）、租赁合同原件和复印件以及卫生许可证。
2. **税务登记证**：在领取营业执照后的30天内，需到地税、国税部门申请《税务登记证》。所需资料包括营业执照正副本原件、租赁合同原件和复印件、身份证原件和复印件。
3. **卫生许可证**：需要先到工商部门为店名办理名称预先核准通知，然后带店铺员工到卫生防疫站办理健康证及卫生知识培训证。最后，携带房屋使用证明和个人身份证到卫生局申请办理卫生许可证。所需材料包括名称预先核准通知、健康证、卫生知识培训证、房屋使用证明和个人身份证。
4. **健康证**：从事餐巾纸生产的工作人员需要到当地疾控中心办理健康证，以证明其具备从业的健康素质。
请注意，上述手续可能因地区而异，具体办理流程还需参照当地法规制度。另外，如果生产规模扩大或涉及其他特殊环节，可能还需要申请其他相关证件。
