荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴

荔枝虾球是粤菜系的著名菜肴。

粤菜，作为中国八大菜系之一，源自广东，特点是选料广博且奇杂，菜肴色彩浓重，造型似景。荔枝虾球便是一道典型的粤菜，其色泽红亮，造型似荔枝，故得此名。这道菜将虾球的鲜美与粤菜的精致造型完美结合，不仅口感鲜美，视觉效果也十分出色。

荔枝虾球的制作工艺也相当讲究，需要选用新鲜的虾肉，经过精细的处理和调味，再烹饪成球状。最后，菜肴呈现出荔枝般红润的色泽，诱人口感，是粤菜中的一道佳肴。

总的来说，荔枝虾球以其独特的造型和鲜美的口感，在粤菜中占有重要的地位，是品尝粤菜时不可错过的一道美食。