老乡鸡胡椒猪肚鸡汤的配料主要包括：猪肚、鸡肉、白胡椒粒、枸杞、姜、盐、葱花和纯净水。这款汤品融合了猪肚的鲜美与鸡肉的细腻口感，加入白胡椒粒提味去腥，枸杞增添营养，姜则有助于提升汤品的整体风味。烹饪时，适量的盐能调出食材本身的美味，而葱花则在汤品完成时撒入，为整道菜肴增添一抹绿意和香气。
猪肚是这道汤的关键食材之一，其独特的口感和营养价值为汤品增色不少。鸡肉则选用新鲜嫩滑的肉质，与猪肚共同炖煮，形成丰富的层次感。白胡椒粒的辛辣味道能够去腥提味，让汤品更加开胃。
枸杞的加入不仅为汤品增添了营养，其独特的甜味也与猪肚和鸡肉的鲜美相得益彰。姜片在炖煮过程中能够去腥增香，帮助提升汤品的整体口感。
最后，适量的盐和葱花则是点睛之笔，盐能够调和各种食材的味道，使其更加和谐统一；而葱花则在汤品端上餐桌时撒入，为这道美味的胡椒猪肚鸡汤增添了一抹亮眼的绿色和清新的香气。
