餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因有?
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-12-06 07:17:14
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因有?
1、食品加工温度不当、烹饪时间不够或过长、食品存储不当等，导致细菌、病毒、寄生虫等微生物大量繁殖。2、使用过期变质的食品原料、使用被污染的水源或食品接触表面不洁净等。
导读1、食品加工温度不当、烹饪时间不够或过长、食品存储不当等，导致细菌、病毒、寄生虫等微生物大量繁殖。2、使用过期变质的食品原料、使用被污染的水源或食品接触表面不洁净等。
食品加工过程不规范，食品原料不新鲜或受到污染。
1、食品加工温度不当、烹饪时间不够或过长、食品存储不当等，导致细菌、病毒、寄生虫等微生物大量繁殖。
2、使用过期变质的食品原料、使用被污染的水源或食品接触表面不洁净等。
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因有?
1、食品加工温度不当、烹饪时间不够或过长、食品存储不当等，导致细菌、病毒、寄生虫等微生物大量繁殖。2、使用过期变质的食品原料、使用被污染的水源或食品接触表面不洁净等。
