如果您是一位年过五十的成年人，希望更改自己的姓名中的最后一个字，您需要遵循以下手续：
1. 撰写更名申请：您需要准备一份书面的更名申请，其中应明确表达您更改姓名的原因和意愿。申请中还应包含您承诺承担因改名引起的所有民事和法律责任。
2. 获取相关证明：您需要前往居住地的街道或工作单位，以获取证明您身份和 reason for change 的文件。然后，您应当前往户籍所在地的公安局户籍科提出更名申请，填写相应的申请表格，并确保有户籍专用章的盖印，以及民警和所长的签字。
3. 县级公安局审批：接下来，您需要前往县级公安局进行更名审批。此外，您可能还需要前往公证处进行公证，以确保更名程序的合法性。在市公安局户籍科完成签字后，您需要返回户口所在地的户籍科。
4. 领取新户口本：在户籍科，您将获得一份新的户口本。为此，您需要携带您的户口本、身份证以及两张一寸的照片。
最后，需要提醒您，改名是一个严肃的决定，应当慎重考虑。更改姓名可能会影响您的银行账户、社会保障福利、医疗保险以及产权证等一系列重要文件和关系。确保在更改姓名前，您已经妥善处理了所有相关事宜，以避免不必要的麻烦。
