
1. CSA(Community Supported Agriculture)是一种被称作“社区支持农业”的模式,它代表了一种新兴的社会经济体系,关乎农业和食品的分发。
2. 这种模式诞生于20世纪70年代的瑞士,其核心是消费者为了寻找安全食品,与追求有机食品生产且希望建立稳定客户群的农民达成供需协议,并直接从农场接收产品。后来,这种模式在日本得到了初步发展,如今在欧洲、美洲、澳洲和亚洲都有广泛应用。仅在北美,就有上千个CSA农场,为超过10万户家庭提供服务。
3. CSA是一种农场(或农场群)与支持社区之间实现利益共享、风险共担的合作形式,它鼓励消费者选择当地生产、当季的高品质农产品。消费者成为农场的用户,并承诺在整个生长季节支持农场。
4. CSA模式并没有固定的经营方式。有的模式要求消费者年初预付费用以购买有机农产品;有的则让消费者成为“股东”,不仅要分摊成本,还要承担自然灾害等风险;还有的模式允许消费者以现金或劳力投入。
5. 作为一种不断发展中的社会应用,CSA推广的是有机食品生产和健康的生活方式。它将社区消费者与当地农场或农民有机地结合起来,促进本地经济、生态环境以及人们之间关系的可持续发展。