在即将到来的桑葚季节，让我们回忆起童年时代那些挂满枝头的桑葚，以及那些被染成紫色的衣服。那时候，我们总是直接摘下来就吃，但现在，我们知道并不是所有食物都可以直接食用。那么，桑葚应该如何清洗才能确保干净，让我们可以放心食用呢？让我们一起来探讨。
1. 桑葚清洗方法：
- 使用自来水不断冲洗桑葚，以清除可能残留的农药。
- 在碗中加入适量的盐，再加入少量开水使其融化。
- 加入更多的冷水，将桑葚放入其中，浸泡约5分钟后用冷水再次清洗即可食用。
2. 桑葚食用禁忌：
- 脾胃虚寒导致腹泻的人不宜食用。
- 孕妇应避免食用桑葚。
- 桑葚含糖量较高，糖尿病患者应忌食。
- 儿童不宜多吃桑葚，过多食用可能导致流鼻血，因为桑葚中含有的胰蛋白酶抑制剂可能会影响铁、钙、锌等元素的吸收。
- 未成熟的桑葚不宜食用，因为其中可能含有溶血性过敏物质和透明质酸，过量食用可能引发溶血性肠炎。
3. 桑葚挑选技巧：
- 在购买时，选择颗粒饱满、厚实、没有出水、保持坚挺的桑葚，通常紫色的桑葚最为甜美，表明它们已经成熟。
- 桑葚汁容易沾染衣物，如果不慎沾染，应立即用白醋浸泡污渍处数分钟，然后用清水洗净。新渍可以用食盐撒在污渍上，用手轻搓，然后浸入含有去果汁洗涤剂的溶液中清洗。
4. 桑葚营养价值：
- 桑葚有助于改善皮肤（包括头皮）的血液供应，营养肌肤，使其白嫩和乌发，具有抗衰老作用。
- 常食桑葚有助于明目，缓解眼睛疲劳和干涩。
- 桑葚具有免疫促进作用，对脾脏有增重效果，能增强溶血反应，预防动脉硬化、关节硬化，促进新陈代谢。
- 桑葚有助于生津止渴、促进消化、帮助排便，适量食用还能促进胃液分泌，刺激肠蠕动，缓解燥热。
