桑葚和薏米、大米一起煮成粥，是一道补血的好选择。这款桑葚薏米粥不仅口感丰富，营养易于消化，而且非常适合冬季进补，适合所有年龄段的人食用，尤其是女性，能够更好地滋补身体。
桑葚薏米粥的制作步骤如下：
**食材准备：**
- 大米：50克
- 薏米：20克
- 桑葚干：20克
- 葡萄干：10克
- 黄冰糖：15克
**清洗桑葚干：**
将桑葚干倒入碗中，加入少许水以湿润桑葚干，然后加入一汤匙面粉，用手轻轻抓拌，直到感觉有些粘手。接着倒入足够的水，使其没过桑葚干，浸泡10分钟。面粉的吸附作用能有效去除桑葚干表面的灰尘和杂质。浸泡后，将桑葚干捞出，用流动的清水冲洗两次，洗净后备用。葡萄干的清洗方法与桑葚相同。
**炒薏米：**
将洗净的薏米倒入锅中，用小火翻炒，炒至薏米微微变色，并能闻到米香味时，盛出备用。提前炒薏米可以降低其寒性，减少对脾胃的伤害。
**清洗大米：**
将大米放入水中轻柔地淘洗一遍即可。洗大米时不宜搓洗，因为米中的水溶性维生素和无机盐主要存在于米粒外层，搓洗容易导致这些营养素流失。
**炖煮：**
将洗净的桑葚、葡萄干和炒好的薏米放入炖盅中，倒入大约8分满的水，隔水炖煮1小时。1小时后，加入洗净的大米，搅拌均匀，继续炖煮1小时。
**加入黄冰糖：**
在出锅前5分钟加入黄冰糖。黄冰糖块适中、溶解快、甜度适中，熬粥或做甜汤时加入，可以使粥更加香甜浓郁。
**小提示：**
- 桑葚性质偏凉，脾虚便溏的人不宜食用。
- 脾胃虚寒、孕妇、大便干燥、糖尿病患者都不宜食用桑葚。
