1. 鸽子在分类学上属于鸟纲，鸠鸽科，鸽属。长期以来，人们已将野鸽驯化为家鸽，并培育出了许多优良品种。目前，鸽子按照其用途被分为三个类型：通信鸽（竞翔鸽）、观赏鸽和肉鸽。
2. 肉鸽生产已成为现代化的商品生产，并且发展迅速。本片详细介绍了肉鸽的繁殖、不同阶段的饲养管理以及饲料营养等。
3. 王鸽是在美国育成的，被称之为美国王鸽。它是世界上公认的大型肉用种鸽，现已遍布世界许多国家和地区。商品型肉用王鸽的体型硕大，全身羽毛为纯白色，且身体比较长。
4. 亲鸽的繁殖能力是根据乳鸽的生长发育和繁殖性能来鉴定。鉴定亲鸽的繁殖性能，要选择产蛋、孵化、受精、哺育能力好，抗病能力较强，并且适应性好的鸽子作种鸽。
5. 鸽子雌雄偶居，实行比较稳定的“一夫一妻”制，共同孵卵，哺育仔鸽。我们必须了解鸽子的繁殖习性，掌握配对繁殖技能，才能增加饲养肉鸽的数量，培育出优良的肉鸽品种。
6. 肉鸽饲养管理要根据其不同特点，采取相应的技术措施。目前种鸽的饲养方法，绝大多数是笼养，如果公母鸽配对准确，在配对笼里不久即开始交配产蛋，大约7—8天就有2枚蛋产出，然后公母鸽交替开始抱孵。
7. 亲鸽在开产初期，应防止产下无精蛋、软壳蛋和畸形蛋，受精率应达到70％以上，低于这个比例则属于不正常。应当检查鸽子的配对是否合理。
8. 肉鸽的巢窝由于排粪多，很容易污染，因此应多准备一些干净的报纸、麻布、帖子等及时更换。
9. 对亲鸽补充人工光照，能够提高产蛋率，蛋的受精率和仔鸽的体重。光照还会刺激性激素的分泌，促进肉鸽的精子和卵子的成熟和排出。
10. 乳鸽屠宰时，头部向下，屠宰用小刀伸进鸽口内，直刺头盖骨和颈部，然后将小刀迅速旋转拉出，血液流出口外。
