
1. 确保饮食多样化:在疫情期间,应确保饮食中包含多种食物类型,每天至少摄入12种食物,每周至少25种。建议每餐都包含米饭、馒头、面条等主食,并经常加入全谷物、杂粮杂豆和薯类。确保摄入充足的鱼、禽、瘦肉和蛋,优选水产品和禽肉,其次是瘦畜肉。每餐都要吃蔬菜,目标是每天300-500克,其中深色蔬菜应占一半。每天应摄入约半斤新鲜水果,并饮用300克牛奶或相当量的奶制品。还应经常食用大豆及豆制品和菌藻类食物。
2. 合理安排三餐:确保三餐按时进食,规律定量,避免节食和暴饮暴食。每天都要吃早餐,早餐应包含谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的三类以上。午餐要充足且丰富,晚餐则应较为清淡。早餐、午餐、晚餐提供的能量应分别占总能量的25-30%、30-40%、30-35%。
3. 选择健康零食:选择如奶和奶制品、水果、坚果和新鲜蔬菜等健康零食,少食用高盐、高糖、高油的零食如辣条、甜点、含糖饮料、薯片、油炸食品。零食的摄入应少且量小,不宜在正餐前吃零食,也不要边看电视边吃零食。
4. 保证充足饮水:每天应饮用足够的水,首选白开水。7-10岁儿童每天应饮用1000毫升,11-13岁儿童每天应饮用1100-1300毫升,14-17岁青少年每天应饮用1200-1400毫升。饮水应分多次进行,不要等到口渴时才喝,也不要用饮料代替水。
5. 积极进行身体活动:即使在家,也应积极进行身体活动,如家务劳动、广播操、拉伸运动、仰卧起坐、俯卧撑、高抬腿等,确保每天有60分钟的中高强度活动。如果条件允许,可在室外进行快步走、慢跑、球类运动、跳绳等中高强度活动。避免长时间久坐,每坐一小时就起身活动,减少看电视、使用电脑、手机或平板电脑的时间。确保每天有充足的睡眠,达到8-10小时。
6. 保持健康体重:儿童青少年应监测自己的体重,定期测量身高和体重,学会计算体质指数(BMI)。如果体重出现变化,如由正常变为超重,应及时调整饮食和活动量,通过合理的饮食和积极运动,保持健康的体重增长,预防营养不良和超重肥胖。