绿藻门的藻类通常呈现出草绿色，形态多样，从单细胞、群体到多细胞都有，其外形可以是丝状、片状或管状，甚至有些种类具有多核细胞，形似蕨类植物的分枝。细胞壁主要由纤维素构成，色素体的形状和数量因种类而异，但通常含有与高等植物相同的色素成分。很多属和种的色素体上还有蛋白核的存在。
绿藻门的繁殖方式主要包括细胞分裂和产生各种类型的游动和不动孢子，有性生殖则有同配、异配及卵配生殖等多种方式。游动细胞通常具有2或4条顶生且等长的鞭毛。
在绿藻门中，单细胞、群体以及游动的种类较为常见，它们是常见的浮游藻。而石莼目、蕨藻目、管枝藻目及粗枝藻目则主要为大型底栖海藻，它们通常附着在岩石或其他物体表面，是海洋生态系统中重要的组成部分。
在我国，绿藻门的食用藻类种类丰富，常见的有海白菜、浒苔、石莼、海带等，这些藻类不仅营养丰富，还具有很高的食用和药用价值。海白菜因其口感脆嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱，浒苔则因其富含维生素和矿物质而被广泛应用于食品加工和保健领域。
石莼具有独特的口感和丰富的营养价值，常被用来制作凉菜或火锅调料，而海带则因其低热量、高膳食纤维的特点，成为许多人减肥和健康饮食的首选。这些食用藻类不仅能够为人们提供丰富的营养，还能够促进海洋生态系统的可持续发展。
