
在众多水果中,刺梨因其极高的维生素C含量而被誉为真正的维生素C之王。刺梨是一种小浆果,主要产于云贵高原,每100克可食用部分的维生素C含量达到惊人的2585毫克,是橙子的78倍左右。这使得刺梨在维生素C含量方面遥遥领先,远超其他水果。不过,由于刺梨过于小众,北方人很少能吃到鲜果,大多数情况下只能看到刺梨加工的果汁、干果,或者喝到刺梨酒。
当谈到常吃的水果时,很多人会认为猕猴桃是维生素C含量最高的水果。然而,猕猴桃的维生素C含量却不及鲜枣。鲜枣(包括冬枣)每100克可食用部分的维生素C含量为243毫克,而中华猕猴桃每100克可食用部分的维生素C含量仅为62毫克,即使是新西兰进口的“奇异果”,也比鲜枣少了近60毫克。这表明鲜枣在维生素C含量方面具有显著优势。
在水果维生素C含量的比拼中,猕猴桃获得铜牌似乎有些遗憾。尽管猕猴桃的维生素C含量确实很高,但其维生素C含量仍然比不上另一种常听说却并不常吃的水果——酸枣。酸枣每100克可食用部分的维生素C含量比鲜枣更高,尽管其个头较小且味道偏酸,但每天一小把鲜枣就能获得丰富的维生素C。
除了猕猴桃、酸枣、鲜枣之外,其他一些水果如山楂、草莓、桂圆、荔枝等也能在各个时令季节提供丰富的维生素C。这些水果不仅维生素C含量丰富,还能为人体提供其他营养成分。相比之下,消费量最大的苹果、梨和桃等水果在提供维生素C方面的作用有限,这使得它们无法与上述水果相媲美。
总之,在水果维生素C含量方面,刺梨、鲜枣和酸枣脱颖而出,成为真正的维生素C之王。尽管这些水果在口感和外观上可能不如一些常见水果,但它们在提供维生素C方面具有无可比拟的优势。