黑巧克力和可可粉的区别
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-12-07 15:38:12
黑巧克力和可可粉的区别
1、形态不同：黑巧克力是经过加工之后的块状物的而可可粉是脱脂粉碎之后的粉状物。2、硬度不同：黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。可可粉硬度很低，是做巧克力，蛋糕等的重要原料。
导读1、形态不同：黑巧克力是经过加工之后的块状物的而可可粉是脱脂粉碎之后的粉状物。2、硬度不同：黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。可可粉硬度很低，是做巧克力，蛋糕等的重要原料。
形态不同，硬度不同。
1、形态不同：黑巧克力是经过加工之后的块状物的而可可粉是脱脂粉碎之后的粉状物。
2、硬度不同：黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。可可粉硬度很低，是做巧克力，蛋糕等的重要原料。
黑巧克力和可可粉的区别
1、形态不同：黑巧克力是经过加工之后的块状物的而可可粉是脱脂粉碎之后的粉状物。2、硬度不同：黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。可可粉硬度很低，是做巧克力，蛋糕等的重要原料。
