【主料选用】山药150克，面粉150克，鸡蛋1个。
【辅料清单】酵母2克，白砂糖10克。
**制作步骤：**
1. 将山药去皮，可蒸熟或煮熟后捣成泥状，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。接着加入白砂糖和酵母，继续搅拌均匀，最后倒入面粉。
2. 将混合物擀成薄片，注意力度要适中，以免擀破。
3. 使用模具压出喜欢的形状，可以是各种图案，增加饼干的趣味性。
4. 在平底锅中倒入少量油，用小火烙制饼干。烙的过程中要不时翻面，以确保两面都能均匀受热。
5. 饼干两面均呈金黄色时，即可出锅。
通过以上步骤，您不仅能够制作出美味的山药饼干，还能让您的烹饪体验更加丰富多样。享受烹饪的乐趣吧！
