竹盐与普通盐相比具有更多的优势。首先，竹盐不仅味道更为鲜美，而且更加健康。它能够提供天然的风味，无需额外的味精或鸡精来增强味道。其次，竹盐是一种碱性盐，有助于改善酸性体质，同时它还能补充人体所需的矿物质和微量元素。
与常见的普通食盐相比，竹盐更为特殊，在生活中不太常见。竹盐的制作过程独特，使用超过1300℃的烤制法，而普通盐仅在140℃下蒸发，普通盐中的NACL含量高达98.8%，不含水份和矿物质、微量元素。相比之下，竹盐的NACL含量为93%，包含几十种微量元素。
竹盐的制作精选天然盐、淡竹叶、鸡内金、松物谈脂等自然成分，压入生长三年的鲜活绿竹竹筒内，用纯净黄土搅拌成泥浆封口，这种特制的泥浆能将竹筒封得严实。随后，将封口竹筒放入特制炉窑中，以松木和松脂为燃料，进行多次烧烤炼制，最高可达九次。在1000℃以上的高温下，各种成分能够完全融合。
竹盐选用的盐是优质的矿盐或井禅蚂培盐，使用的竹筒是生长三年以上的壮年青竹，燃料是松木，封口的黄土是恩施的富硒黄土，搅拌的泥浆来自广西巴马的小分子团水特质。这些成分在竹盐煅烧过程中得到充分融合，确保了竹盐的最佳品质。
竹盐的煅烧过程大约需要10小时，首次煅烧后，竹子的水分已经完全渗透到盐分中，此时的盐呈盐棒状。随后将盐粉碎，再次放入竹筒中进行焚烧，这样的过程会重复八次。到第九次烤制时，加入松脂将温度调至最高，此时盐会结晶，形成九烤竹盐。经过九次煅烧的竹盐，其功效得到最佳展现，且必须经过这一完整的九次过程。以上信息参考了百度百科关于竹盐的介绍。
