1. 食材准备：山药100克，苹果50克，面粉20克，炒熟的黑芝麻适量。
2. 将山药蒸熟后，取出压成泥状。苹果则切成细丝。
3. 把山药泥、苹果丝和面粉混合在一起，搅拌均匀，确保所有成分充分融合。
4. 预热平底锅，用小火加热，并涂抹一层薄薄的食用油。将面糊分成小份，塑造成小饼的形状，放入锅中。
5. 在小饼表面撒上一些黑芝麻，增加口感和营养。
6. 中小火煎约10秒后，翻面使另一面也煎至金黄色。
7. 煎至两面均呈现金黄色时，即可出锅。这样制作的苹果山药饼既健脾又养胃，适合各个年龄段的人群食用。
