为什么控制饮食还会变胖？胖子饮食要注意什么？
有些人尽管控制了饮食，甚至加强了运动，但仍然难以减重，甚至体重有所增加。这是什么原因呢？胖子在饮食上又该注意哪些事项呢？
首先，要认识到，减肥并非仅仅是减少食量那么简单。事实上，胖子饮食应保证三餐定时定量，多吃豆制品和鱼类，荤素合理搭配。此外，运动时需特别注意保护膝关节，并且要纠正一些饮食上的误区。
以下是详细的饮食和运动建议：
**饮食注意事项**：
1. **定时定量**：错误地节食，如不吃早餐或晚餐，可能导致白天饥饿感增强，从而在非正餐时间摄入更多热量。因此，建议三餐都要吃，并且要控制好分量。
2. **多样化饮食**：微量元素的缺乏与肥胖有关，这些元素能促进脂肪分解。粗粮、蔬菜和水果是这些微量元素的良好来源。建议每天摄入500克蔬菜和一个苹果，适量食用豆制品和鱼类以补充蛋白质和钙质，同时减少猪肉的摄入，因其脂肪含量较高，可适量食用鸡肉、兔肉和牛肉。
3. **避免不健康食品**：路边摊和煎炸食品通常热量高且不卫生。建议尽量在家用餐，并减少动物油的使用。鸡蛋的蛋黄热量较高，吃鸡蛋时可以忽略蛋黄。
**减肥时的注意事项**：
1. **皮肤保护**：胖子运动后容易出汗，导致皮肤问题。选择合适的运动服装，如网眼内衬的混合纤维运动服，有助于汗液排出。运动后使用抗菌香皂淋浴。
2. **关节护理**：肥胖者进行高冲击运动时，容易伤害关节。建议选择对膝关节友好型的运动，如功率自行车、水中有氧操，并加强大腿力量训练。
3. **谨慎伸展**：肥胖者应避免做伸展运动，尤其是腰部的屈伸动作，以免造成肌肉损伤。
**适合减肥的食物**：
1. **冬瓜**：具有利尿作用，有助于排出水分，减轻体重。
2. **黄瓜**：富含内醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，同时含有丰富的纤维素，有助于消化。
3. **丝瓜**：帮助大便通畅，热量低，且含有丰富的维生素和矿物质。
4. **白萝卜**：含有芥子油和淀粉酶，有助于消化脂肪类食物，防止脂肪堆积。
5. **紫菜**：高纤维、低脂肪，能产生饱腹感，还有清热利尿的效果。
遵循这些饮食和运动建议，有助于胖子更健康地减重。
