1. 饺子蘸醋是最普遍的吃法。这种搭配简单方便，醋能提升口感也能开胃。在空口吃饺子的基础上，最大程度地展现馅料和面皮的完美结合。
2. 对来说，吃饺子要荤素搭配。饺子馅料不同，那么搭配的小食和调料也就不同。吃素馅饺子，比如吃芹菜饺、萝卜饺、白菜饺等素饺子时，可以搭配卤牛肉、卤鸭脖、鸭架、鸭肠等卤味。调料就可以选择山西陈醋加辣椒油再佐上两滴小磨香油，保证让你越吃越香。
3. 除了搭配卤味以外，选择牛肉酱、拌饭老干妈酱加入陈醋搅拌，饺子蘸酱也是别有一番风味。
4. 至于肉饺子，如猪肉大葱、羊肉饺子，除了必备的陈醋加辣椒油、香油以外，还可以搭配麻辣海带丝、卤藕、腐竹等增加口感。古人有云“原汤化原食”，大肉饺子一般吃完都会有些腻味，这时候来一碗饺子汤，热汤下肚，解腻又养胃。
5. 还有一部分人喜欢重口，吃饺子加上大蒜、大葱，合上山西陈醋，酸辣带劲。偏酸辣的口味的可以再加上酸豆角、酸萝卜、泡菜，一口饺子一口酸萝卜，脆生生的萝卜搭配筋道紧实的大肉，好吃到咬掉舌头。
6. 不喜欢吃醋的朋友可以蘸芝麻酱或者黄豆酱，也别有一番风味。
7. 对于小孩子来说，饺子绝对没有炸鸡汉堡有吸引力。那不妨把醋换成番茄酱，不管是素饺子还是肉饺子，加上酸甜的番茄酱，都会变得可口起来。
