距离春节还有一个多月，春节的氛围愈发浓厚。年夜饭是春节期间家人团聚的焦点，作为吃货，我们期待着年夜饭上丰富的美食。在东北，年夜饭的餐桌上的主角往往是猪肉，例如猪肉炖酸菜、猪头肉、猪蹄等。此外，小鸡炖蘑菇、酱鸡爪子等也是东北的经典美食。然而，东北人的年夜饭压轴菜其实是饺子。在东北，年夜饭结束后，家家户户都会煮上一锅饺子，即使已经吃饱，也会吃上几个，这似乎已成为一种传统习惯。对于南方人来说，他们可能不理解为何已经吃了一桌子的菜还要吃饺子。但对东北人来说，年夜饭再多美食，也比不上几个饺子带来的年味和家的温暖。饺子在年夜饭中寓意着来年顺顺利利，是一种吉祥的象征。因此，对东北人来说，年夜饭后的饺子是必不可少的。
对于南方人来说，他们习惯在大年初一的早晨吃饺子，因为这一天大家都要拜年，吃饺子简单方便。实际上，吃饺子的时间并不重要，关键是一家人能够开心地团聚在一起。
