出油率计算公式如下：出油率 = (出油数 / (总数 - 除杂数)) × 100%。这一公式用以计算油菜籽或其他油料植物榨油时的出油效率。出油率受油菜种类和榨油设备等因素的影响。对于农民和油料商人而言，出油率是一个关键指标。
公式解读：出油数 = 出油率 × 总数。总重量 = 出油数 / 出油率。此外，出油率、除杂率和出粕率的和总是等于1。
生活中的“率”例子：
1. 出勤率 = (出勤人数 / 总人数) × 100%。
2. 发芽率 = (发芽种子数 / 试验种子数) × 100%。
3. 小麦出粉率 = (面粉重量 / 小麦重量) × 100%。
4. 产品合格率 = (合格产品数 / 产品总数) × 100%。
5. 职工出勤率 = (实际出勤人数 / 应出勤人数) × 100%。
其他相关概念：
- 纳税问题：应纳税额与收入的比率称为税率，税款 = 应纳税额 × 税率。
- 利息问题：本金是存入银行的金额；利息是银行多支付的金额。利率是利息与本金的比值，利息 = 本金 × 利率 × 存期。
