茅台酒属于什么香型

茅台酒属于酱香型白酒。

茅台酒的香型是中国白酒中的独特一类，被称为酱香型白酒。其特点如下：

茅台酒的酱香味道独特且浓郁，这种香味来源于其酿造过程中的多种微生物和发酵技术。这种传统酿造工艺历史悠久，世代相传，使得茅台酒具有独特的口感和风味。酱香型白酒的香气通常包括前香和后香两部分，前香主要由高粱等原料发酵后产生，后香则主要由发酵后的陈年老酒带来，二者共同构成了茅台酒的复杂而优雅的香气。除了独特的香气，茅台酒还以其绵软醇厚的口感和优雅的空杯留香著称。这种酒体丰满、口感细腻的特点，使得茅台酒成为中国白酒市场的高端品牌之一。由于其独特的酿造工艺和卓越的品质，茅台酒一直备受推崇，被誉为中国的国酒。其收藏价值和投资价值也日益显现，成为国内外酒类收藏家和投资者的热门选择。

综上所述，茅台酒凭借其独特的酱香型和卓越的品质，在中国白酒市场中独树一帜，成为世界知名的酒类品牌。