糯米酒因其独特的药用价值和保健作用，被誉为“百药之长”。在传统医学中，糯米酒被广泛用于泡制药材、制作药酒和药丸，是中药处方中不可或缺的成分。
饮用糯米酒的效果因温度而异。冷饮能够帮助消化，缓解消化不良和厌食症状，同时具有镇静作用，适合心跳过速和烦躁的人群。而热饮则能驱寒祛湿，促进血液循环，对于腰背酸痛、手足麻木和风湿性关节炎等疾病有辅助治疗效果。
与鸡蛋、红糖同煮或冲服的糯米酒，能增强人体的补中益气和强健筋骨功能，对于神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症状有显著疗效。与桂圆、荔枝、红枣、核桃或人参同煮，则能提升阳气，增强体质，适用于虚弱者。
糯米酒适合各类人群，尤其适合中老年人、孕产妇和体质虚弱者。虽然酒精含量较低，但饮用时仍需适度，不可贪杯。在糯米酒中加入蛋花或适量红糖，可以增加其滋补效果。
服用方法上，每次饮用50-100毫升，每日1-2次为宜。需要注意的是，阴虚火旺者不宜饮用。糯米酒不宜久存，应根据季节妥善保存。冬季时注意保暖，可于3-4天后食用。夏季则可将酒与少量水煮沸，以延长其保存时间。
