
1. 800大卡相当于一片面包加半个馒头加一碗米饭的热量。
2. 蔬菜类为500克,即一斤的蔬菜热量约为80大卡。
3. 奶类大概为130毫升左右。
4. 鸡蛋为一个50克左右的手掌大小鸡蛋。
5. 肉类大约为50克左右,热量约为80大卡。
6. 豆类大约为25克的黄豆、黑豆,100克的豆腐,或者300-400毫升的豆浆。
7. 水果为200克。
8. 每一份食物大约含有80千卡的热量,800千卡大约相当于10份,组合起来总热量约为900千卡。
9. 判断食物热量的基本规律是:食物中水分含量越大,热量值越低。反之,干货越多,热量值越高。
10. 不同蔬菜相比,水分大的蔬菜热量最低,例如冬瓜、黄瓜、生菜等,热量只有10~20千卡/100克。
11. 甜豌豆、豆角等也算高水分食物,但“干货”略多一些,热量到了30~50千卡/100克。
12. 对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说,碳水化合物越高,热量越高。这类食物中通常脂肪含量很低(榴莲和牛油果例外),蛋白质也很低。
13. 它们的主要热量来源是碳水化合物,特别是糖。所以,同样一种水果,比较甜的品种就比不甜的品种热量高。
14. 在干货总量差不多的情况下,脂肪含量越高,热量值越高。因为1克蛋白质和淀粉的糖的热量是4千卡,而1克脂肪是9千卡。
15. 所以,在干货数量大致相当的情况下,脂肪的比例越大,热量值就越高。
以上内容参考:人民网-四薯野招判断食物热量高低