王楚钦决赛夺冠用时是否不到30分钟，取决于具体的比赛情况和进程。一般来说，一场乒乓球比赛的用时受到多种因素的影响，如比赛双方的实力、战术运用、比赛规则以及可能出现的意外情况等。因此，无法一概而论地说王楚钦在所有决赛中都能在30分钟内夺冠。
首先，乒乓球比赛通常分为多局进行，每局先到11分且领先对手2分以上者获胜。如果比赛双方实力接近，每局都可能进入胶着状态，导致比赛时间延长。此外，选手在比赛中可能会采取不同的战术策略，如快攻、防守反击等，这些战术的执行也会影响比赛进程和用时。
其次，比赛中的意外情况，如选手受伤、球拍损坏等，都可能导致比赛中断或延误。这些因素虽然不常见，但一旦发生，就会对比赛用时产生显著影响。
最后，具体到王楚钦个人的表现，他作为一名优秀的乒乓球运动员，具备出色的技术和战术能力。然而，即使在实力占据优势的情况下，他也需要在比赛中充分发挥自己的水平，并应对对手的挑战。因此，王楚钦在决赛中夺冠的用时，会因对手实力和比赛情况的不同而有所变化。
综上所述，王楚钦在决赛中夺冠用时是否不到30分钟，并不是一个固定的结果。它受到多种因素的影响，包括比赛双方的实力、战术运用、比赛规则以及可能出现的意外情况等。因此，我们无法给出一个确定的答案，而需要根据具体比赛情况来进行分析和判断。
