专利检索是一种重要的工具，用于查询和获取专利信息。发明人可以通过专利检索了解自己或他人的专利状况，从而在研发和生产过程中避免侵权风险。本文档提供了一项关于纳豆粉及其制备方法的发明专利信息。
申请号为200510017008.X的发明公开了一种纳豆粉的制备方法。该发明由精选后的黄豆经过特定的浸泡、蒸煮、发酵和冷藏等步骤制得。首先，将黄豆用水浸泡10-24小时，随后在100℃以上的温度下蒸煮20-60分钟。蒸煮后的熟豆冷却至20-40℃后，均匀喷入纳豆菌液，在35-45℃、相对湿度50-90%的条件下发酵18-30小时。发酵好的纳豆在0-10℃的冷藏室内冷藏24小时以上，然后进行冷冻干燥，粉碎，过40-80目筛。
发明人金光洙和李英姬通过此方法制备的纳豆粉具有多种保健功效。该发明还公开了含有该种纳豆粉的多种保健食品系列，这些产品具有溶血栓、平衡血压、预防心脑血管疾病以及其他对人体有益的功效。
该专利的申请日为2005年7月26日，公开日为2006年1月4日。专利权人为李英姬，地址位于吉林省延吉市新兴街190-4。专利代理机构为延边科友专利商标代理有限公司，代理人高斌。
此发明不仅为纳豆粉的制备提供了科学依据，也为相关保健食品的开发提供了技术支持，有助于提高人们的生活质量。
