三聚磷酸钠是反式脂肪酸吗
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-12-03 08:05:25
三聚磷酸钠是反式脂肪酸吗
三聚磷酸钠，是一种无机化合物，化学式Na5P3O10，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。反式脂肪酸分为反式单不饱和脂肪酸和反式多不饱和脂肪酸，是人体非必需脂肪酸，含有反式脂肪酸的脂肪叫反式脂肪。
导读三聚磷酸钠，是一种无机化合物，化学式Na5P3O10，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。反式脂肪酸分为反式单不饱和脂肪酸和反式多不饱和脂肪酸，是人体非必需脂肪酸，含有反式脂肪酸的脂肪叫反式脂肪。
两种是不同的物质。三聚磷酸钠，是一种无机化合物，化学式Na5P3O10，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
反式脂肪酸分为反式单不饱和脂肪酸和反式多不饱和脂肪酸，是人体非必需脂肪酸，含有反式脂肪酸的脂肪叫反式脂肪
三聚磷酸钠是反式脂肪酸吗
三聚磷酸钠，是一种无机化合物，化学式Na5P3O10，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。反式脂肪酸分为反式单不饱和脂肪酸和反式多不饱和脂肪酸，是人体非必需脂肪酸，含有反式脂肪酸的脂肪叫反式脂肪。
