其需要具备专业人士、严格卫生标准、先进设备、食品流通许可证、完善质量检查体系、食品生产许可证。1、具备专业人士。为满足品牌商家的个性化定制需求，所需要的研发成本还是很高的，因而这就需要依托专业人才研发团队才能完成。
2、具备严格卫生标准。作为食品代加工企业，必须具备严格卫生标准，这样才能保证食品安全生产。
3、具备先进设备。为保证加工鸡爪厂具备先进设备，需具备先进完善的设施和设备。
4、具备食品流通许可证。具备食品流通许可证，是从事食品生产经营活动的企业必须具备的，它是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。
5、具备完善质量检查体系。想办一个加工鸡爪厂，必须具备完善的质量检查体系。只有通过全面的质量检查，才能确保每个环节的顺利进行，从而保证产品的质量和品质。完善的质量检查体系能够及时发现和纠正质量问题，确保产品的合格性，进而为后续的生产和经营提供可靠的基础。
6、有食品生产许可证。从事食品生产、食品销售的企业必须依法取得食品生产许可证，才能从事食品生产经营活动，因而作为拆骨凤爪类代加工厂必须具备食品生产许可证，否则就属于无证生产。
