剔尖面和面方法用热水还是冷水
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-12-03 09:01:45
剔尖面和面方法用热水还是冷水
剔尖是一种传统面食，发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地。在制作剔尖面时，将面粉和冷水混合搅拌，揉成面团，静置一段时间后进行擀面和切削。使用冷水可以帮助面粉更好地吸收水分，使面团更加柔软和易于操作。
导读剔尖是一种传统面食，发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地。在制作剔尖面时，将面粉和冷水混合搅拌，揉成面团，静置一段时间后进行擀面和切削。使用冷水可以帮助面粉更好地吸收水分，使面团更加柔软和易于操作。
该面的制作方法通常使用冷水。剔尖是一种传统面食，发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地。
在制作剔尖面时，将面粉和冷水混合搅拌，揉成面团，静置一段时间后进行擀面和切削。使用冷水可以帮助面粉更好地吸收水分，使面团更加柔软和易于操作。
剔尖面和面方法用热水还是冷水
剔尖是一种传统面食，发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地。在制作剔尖面时，将面粉和冷水混合搅拌，揉成面团，静置一段时间后进行擀面和切削。使用冷水可以帮助面粉更好地吸收水分，使面团更加柔软和易于操作。
