国际素食日是每年的11月25日。
国际素食日，也被称为世界素食日，是一个起源于印度的节日。它最初被称为“世界无肉日”，自1986年开始，定于每年的11月25日。随着时间的推移，这个节日逐渐发展成为一个全球性的活动，得到了越来越多人的认可和参与。
国际素食日不仅仅是一个节日，它更代表了一种健康、环保和可持续的生活态度。在这一天，人们被鼓励关注并实践素食生活方式，通过减少对肉类的消费，来关注个人健康、动物权益以及环境保护。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯，这种饮食方式被认为可以降低患心脏病、肥胖症等慢性疾病的风险。
此外，国际素食日也提供了一个机会，让人们更加深入地了解素食文化及其多样性。通过品尝各种精致的素食美食，人们可以发现，素食并不意味着单调或缺乏营养。相反，素食可以是一种丰富多彩、营养均衡的饮食选择。同时，随着素食主义的普及，越来越多的餐厅和食品品牌也开始提供素食选项，以满足不同消费者的需求。
总的来说，国际素食日是一个具有重要意义的节日，它提醒我们关注饮食对环境、健康和动物的影响，并鼓励我们尝试和实践更加可持续的生活方式。
