香菇菌种制作配方法
1. 母种制作
母种是香菇栽培的基础，直接关系到产量和品质。在制作母种时，首先需要准备新鲜、干燥、无霉变的硬杂木细木屑（占比55%）、麦麸（占比20%）、棉籽壳（占比20%）、玉米面（占比3%）、石膏（占比2%），并将料水比调整至1:1.1。将这些材料均匀混合后，装入15厘米×30厘米的聚乙烯原种袋。注意装袋的松紧度，既不宜过松导致装料过少，也不宜过紧影响透气性。
2. 原种制作
原种是母种的繁育品种，其制作至关重要。对于培养基的灭菌，通常采用常压高温灭菌法。将培养基装入原种袋后，放入高压锅中保持0.015兆帕的压力进行灭菌，持续2小时。如果条件不允许，也可以采用农村大锅蒸的方法，但必须保证升温迅速，并在100℃下保持12小时，随后闷锅8小时。若灭菌效果不佳，可采用间歇式灭菌法，将料袋在100℃下蒸煮3次，每次2小时，每次间歇24小时。
3. 栽培种制作
栽培种是用于实际生产的菌种，其制作要求与原种类似。在接种过程中，应选择通风良好的房间，并对接种箱进行彻底消毒。接种时，要确保无菌操作，将母种切成三块，接种到原种料袋中，并迅速系好袋口。接种完毕后，将菌袋移至已消毒的地方进行培养。
4. 培养与防治
母种培养室的温度应保持在23℃~26℃，经常检查并剔除污染的袋子。大约经过25~30天，菌丝会长满料袋，此时即可得到原种。在栽培种的接种过程中，要注意防止木霉菌等杂菌的侵害。可以通过控制温度或使用药剂进行防治。适宜的温度有利于香菇菌丝的生长，而药剂防治可以在发生霉变时及时处理。经过精心培育，大约25~30天后，白色菌丝会充满全袋，此时即可得到优质的栽培种，准备用于实际生产。
