青岛于飞判多久
来源:懂视网
责编:小OO
时间:2024-12-03 09:49:17
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1、外观不同:米粉是细圆的;河粉是宽扁的。2、质地不同:米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断;河粉质地偏薄,口感会稍微软一些。3、制作过程不同:米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品;河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。
导读1、外观不同:米粉是细圆的;河粉是宽扁的。2、质地不同:米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断;河粉质地偏薄,口感会稍微软一些。3、制作过程不同:米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品;河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。

两者的区别有:外观不同、质地不同、制作过程不同。1、外观不同:米粉是细圆的;河粉是宽扁的。
2、质地不同:米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断;河粉质地偏薄,口感会稍微软一些。
3、制作过程不同:米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品;河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。
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1、外观不同:米粉是细圆的;河粉是宽扁的。2、质地不同:米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断;河粉质地偏薄,口感会稍微软一些。3、制作过程不同:米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品;河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。