豆浆冻成冰块解冻后是絮状吗
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-12-03 05:19:24
豆浆冻成冰块解冻后是絮状吗
豆浆中的蛋白质在冻结过程中会发生结构变化，形成冰晶。当冰块解冻时，蛋白质会重新排列，失去水溶性，从而分离出来形成絮状物。豆浆在解冻后应充分加热才能食用。因为豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
导读豆浆中的蛋白质在冻结过程中会发生结构变化，形成冰晶。当冰块解冻时，蛋白质会重新排列，失去水溶性，从而分离出来形成絮状物。豆浆在解冻后应充分加热才能食用。因为豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
该物品冻成冰块解冻后是絮状。豆浆中的蛋白质在冻结过程中会发生结构变化，形成冰晶。当冰块解冻时，蛋白质会重新排列，失去水溶性，从而分离出来形成絮状物。
豆浆在解冻后应充分加热才能食用。因为豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
豆浆冻成冰块解冻后是絮状吗
豆浆中的蛋白质在冻结过程中会发生结构变化，形成冰晶。当冰块解冻时，蛋白质会重新排列，失去水溶性，从而分离出来形成絮状物。豆浆在解冻后应充分加热才能食用。因为豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
