您每周只能陪伴孩子一天，且单位离家有1个小时的车程，确实会面临一些挑战。但您仍然可以采取一些策略，平衡工作和家庭，确保给予孩子足够的关注和陪伴。
详细解释如下：
一、面对的挑战
您每周只能单休，这就意味着您大部分的时间都在工作，仅有有限的一天能陪伴孩子。而且，单程一个小时的车程也增加了您的时间和精力消耗。这样的生活节奏确实会带来一些挑战，如何在有限的时间里最大限度地陪伴孩子，同时确保自己的休息和工作不受影响，是需要您仔细平衡的。
二、平衡工作和家庭的方法
1. 制定计划：在每天结束工作时，思考一下明天与孩子的相处计划。利用有限的时间，为孩子安排一些特别的活动，如户外运动、看电影、做手工等。
2. 提高效率：在陪伴孩子的时间里，尽量避免被其他事情打扰。如果必须处理一些工作事务，尽量在孩子休息或者进行独立活动时完成。
3. 周末安排：充分利用周末的时间与孩子相处。尽管只有一天，但可以通过合理的安排，让孩子感受到您的陪伴和爱。
三、有效利用车程时间
往返单位与家的路程中，您可以利用这段时间与孩子通话或视频聊天，了解孩子的生活和学习情况，给予他们关心和支持。即使身处不同的地点，也能让孩子感受到您的关爱。
四、关注自己的身心健康
在努力平衡工作和家庭的同时，也不要忽视自己的身心健康。保持充足的休息和适当的运动，能够让您更有精力面对工作和家庭的挑战。同时，学会调整心态，接受自己的局限性，寻求家人、朋友或同事的支持和帮助。
总之，虽然面临挑战，但您仍然可以通过合理的安排和努力，平衡工作和家庭，给孩子足够的关爱和陪伴。
