行政执法全过程记录要求文字记录的内容主要包括以下几个方面：
一是行政执法活动的基本情况，这包括但不限于执法活动的时间、地点、执法人员、当事人以及相关的背景信息等。这些信息是了解执法活动全貌的基础，有助于后续对执法过程进行回顾和分析。
二是执法行为的具体内容，包括执法人员现场检查、调查取证、证据保全、实施行政强制措施、告知当事人权利、听取陈述申辩、举行听证等情况。这些记录应详细反映执法人员的每一步操作和当事人的反应，以确保执法过程的透明度和公正性。
三是执法过程中形成的有关行政执法文书，如现场笔录、调查笔录、证据清单、行政处罚决定书等。这些文书是执法活动的直接产物，也是证明执法行为合法性和合理性的重要依据。
通过这些文字记录，可以全面、客观、准确地反映行政执法活动的全过程，为监督执法行为、保障公民合法权益提供有力支持。同时，这些记录也是行政机关内部管理和改进执法工作的重要参考。
