苏打粉就是常说的小粉嘛？

是的，苏打粉就是常说的小粉。

苏打粉是一种化学名为碳酸氢钠的白色固体，它常常被称为小苏打或焙用碱粉，民间则常称之为小粉。以下是详细的解释：

1. 苏打粉的基本信息：苏打粉即碳酸氢钠，是一种白色的化学粉末。它在家庭、工业以及食品制造等多个领域都有广泛应用。由于苏打粉在反应时能产生二氧化碳气体，这一特性使其成为烘焙制品中的重要成分。

2. 苏打粉的俗称：在日常生活中，人们根据使用习惯和地方差异，对苏打粉有不同的称呼。“小粉”就是苏打粉的其中一种俗称。这种称呼可能源于其细小的粉末状态和在某些烹饪中的常见用途。

3. 苏打粉的应用：苏打粉在烘焙中常用于制作饼干、蛋糕等食品的膨松剂，也可用于中和发酵面团中的酸味。此外，它还有清洁和除臭的功能，常被用于家居清洁和消除异味。

综上所述，苏打粉与小粉实质上是指同一种物质，只是日常称呼不同而已。