苏州烧饼，以其独特的口感和制作工艺，成为了不少食客的心头好。在苏州的街头巷尾，你总能闻到那诱人的烧饼香。其秘诀在于加入了油酥，使得烧饼外皮酥脆，内里层次分明，每一口都是满满的幸福感。
对于喜爱酥脆口感和油酥香气的人来说，苏州烧饼无疑是一个绝佳的选择。那么，如何亲手制作这份美味呢？首先，将烤炉预热至350F，这是让烧饼香脆的关键一步。接着，准备一盘白芝麻和一碗搅匀的蛋黄液。将面团捏细后，通过独特的拧、合手法，将其塑造成中间厚、边缘薄的粗矮园筒状，再轻轻按扁。
此时，面饼表面需刷上一层蛋黄液，以便更好地粘上芝麻。把沾满芝麻的一面轻轻压实，确保芝麻牢固地附着在面饼上。接下来，重复这一步骤，让面饼的另一面也均匀沾满芝麻。至此，准备工作已就绪，只需将烧饼放入预热好的烤炉中，每面烤制15分钟，便可享受这份酥脆的美味。
在烤制过程中，可以听到烧饼在炉中发出“滋滋”的响声，那是芝麻与热气的美妙交响乐。当烧饼出炉时，金黄色的外皮在阳光下闪耀着诱人的光泽，让人垂涎欲滴。轻轻咬上一口，酥脆的声响伴随着浓郁的油酥香气在口中绽放，令人回味无穷。
无论是作为早餐的主食，还是午后的小憩时光里的点心，苏州烧饼都能以其独特的魅力征服你的味蕾。不妨在闲暇之余，亲自尝试制作这份美味，让家人和朋友共同分享这份来自苏州的酥脆幸福。
