低温养生旨在维持人体相对低温状态，减缓细胞代谢速度，从而延缓衰老。人类生命活动遵循能量消耗规律，生命能有限，快速消耗意味着寿命缩短。低温养生通过调控生命能消耗速度，实现细水长流，确保健康并延长寿命。例如，寒带居民平均寿命比热带人长10至30岁，而格鲁吉亚等低温环境下，百岁老人众多。
相较于男性，女性更需要低温养生。女性属阴，依赖阴液滋养，包括唾液、血液等。尤其是20至40岁的女性，若阴液保养不当，会影响一生健康。女性易出现阴虚症状，如手心、足心、心口发热等。低温养生可降低体温，滋养阴液，恢复阴阳平衡，减轻阴虚引起的不适。
低温养生从饮食入手，首先倡导健康饮食。低温烹调能减少致癌物出现，降低高温烹调产生的有害物，同时最大限度保存食物中的维生素等养分。但需注意食物安全，确保无细菌或寄生虫残留。此外，建议三餐食谱偏向凉性食物，如体温偏低的肉类、水生植物、越冬蔬菜等，以滋阴润肺、调节阴阳、降低体温。
节制进餐量也是关键，建议饭吃七分饱。过多进食会增加热量产生，使体温升高。研究表明，少食可降低动物体温和死亡速度。同时，多喝水，尤其是凉开水，有助于降温和美肤。避免高温饮料和食品，以保持身体健康。
