未做工伤鉴定可以办离职，员工辞职是根据员工本人意愿进行执行的，所以是可以辞职的。
但是员工工伤在劳动能力鉴定之前是无法进行计算赔偿的，所以需要在劳动能力鉴定结果下达之后才可以计算赔偿金额。但是在工伤认定之后，员工辞职，并不影响工伤待遇的享受。
工伤鉴定需要哪些材料
职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，工伤职工或者其用人单位应当及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。申请工伤鉴定所需的材料如下：
(一)提交工伤认定机构出具的工伤确认书复印件或工伤鉴定委托书一份;
(二)填交《职工因工负伤丧失劳动能力鉴定表》一份，加贴一寸照片、用人单位加盖公章;
(三)提交指定医院医生填写的《工伤职工医疗终结临床体检与诊断表》一份，并附医院各种检查报告单;
(四)全部病历资料、医疗检查报告单、诊断书等资料复印件一份，身份证复印件一份;
(五)职业病患者，应提供由市疾病控制中心职业病诊断组出具的职业病诊断结论书;
(六)肢残、烧伤等体表伤残者，应提交伤残部位四寸彩照一张;
(七)工伤劳动者居民身份证或社会保障卡等其他有效身份证明原件和复印件。
法律依据：
《中华人民共和国社会保险法》
第三十六条 职工因工作原因受到事故伤害或者患职业病，且经工伤认定的，享受工伤保险待遇中，经劳动能力鉴定丧失劳动能力的，享受伤残待遇。工伤认定和劳动能力鉴定应当简捷、方便。
第三十七条 职工因下列情形之一导致本人在工作中伤亡的，不认定为工伤：
(一)故意犯罪
(二)醉酒或者吸毒
(三)自残或者自杀
(四)法律、行政法规规定的其他情形。
