《中华人民共和国食品卫生法》是1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过，1995年10月30日中华人民共和国主席令第五十九号颁布实施。2009年《中哈UR恩民共和国食品安全法》出台后，《中华人民共和国食品卫生法》相应废止。
食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
从1995年正式颁布实施《食品卫生法》以来，食品卫生的法规体系不断完善，制定了90余个配套规章，500多项卫生标准和配套检测方法，食品卫生安全水平有了显著提高，严重危害人体健康的食源性传染病得到了有效的控制，食物中毒发生数量和中毒人数总体呈下降趋势。
赵同刚司长表示，今后一段时间，卫生部门主要把工作重点放在以下五个方面：一，大力推进《食品安全行动计划》的实施；二，加强餐饮业、食堂等食品消费环节的卫生监管工作；三，规范卫生许可工作；四，开展食品专项整治，推进食品卫生监督量化分级管理制度的实施；五，做好食品污染物和食源性传染病监测网络、检验检测体系建设工作，开展危险性评估。
法律依据：
《中华人民共和国主席令（第五十九号）》《中华人民共和国食品卫生法》公布（1995年10月30日） 已由中华人民共和国第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议于1995年10月30日通过，现予公布，自公布之日起施行。
