鲜面条，和面一般打多长时间，打成什么程度才好

来源：动视网责编：小OO 时间：2024-12-11 06:18:57

鲜面条，和面一般打多长时间，打成什么程度才好

2.制作工艺流程简述如下：首先将面粉与淀粉干拌均匀，然后将盐和筋力源F溶解于温水中，再加入和面水中，最后与面粉混合搅拌至平衡状态。3.拌和好的面团应静置醒发20-30分钟，这一步骤有助于提高面条的质量。4.醒发后的面团可以直接放入压面机中轧制成鲜面条。

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导读2.制作工艺流程简述如下：首先将面粉与淀粉干拌均匀，然后将盐和筋力源F溶解于温水中，再加入和面水中，最后与面粉混合搅拌至平衡状态。3.拌和好的面团应静置醒发20-30分钟，这一步骤有助于提高面条的质量。4.醒发后的面团可以直接放入压面机中轧制成鲜面条。

1. 鲜面条的制作配方如下：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。
2. 制作工艺流程简述如下：首先将面粉与淀粉干拌均匀，然后将盐和筋力源F溶解于温水中，再加入和面水中，最后与面粉混合搅拌至平衡状态。
3. 拌和好的面团应静置醒发20-30分钟，这一步骤有助于提高面条的质量。
4. 醒发后的面团可以直接放入压面机中轧制成鲜面条。

鲜面条，和面一般打多长时间，打成什么程度才好

2.制作工艺流程简述如下：首先将面粉与淀粉干拌均匀，然后将盐和筋力源F溶解于温水中，再加入和面水中，最后与面粉混合搅拌至平衡状态。3.拌和好的面团应静置醒发20-30分钟，这一步骤有助于提高面条的质量。4.醒发后的面团可以直接放入压面机中轧制成鲜面条。

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