制作广东煲仔饭的教程如下：
准备好食材，包括优质大米、清水、适量油，以及你想加入的配料，比如腊肠、腊肉、鸡肉、香菇等。大米最好提前浸泡半小时，以便更好地煮熟。
在砂锅底部抹一层薄薄的油，然后倒入浸泡好的大米，再加入适量的水。水的量很关键，通常是大米和水1:1.5的比例。将砂锅置于火上，用中小火开始煮。
当米饭开始收水，表面出现小孔时，可以加入之前准备好的配料，比如切好的腊肠、腊肉等。同时，沿着砂锅边缘淋入一圈油，这是形成煲仔饭香脆锅巴的关键步骤。
盖上锅盖，继续用小火焖煮几分钟，直到听到砂锅发出“滋滋”声，这是煲仔饭即将完成的信号。此时，不要急于打开锅盖，让余温继续作用几分钟，然后关火，静置片刻再打开锅盖。
最后，加入一些调味料，如酱油、葱花等，根据个人口味调整。现在，一锅香气扑鼻、口感丰富的广东煲仔饭就做好了，可以享用美味了。详情
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