营养状况评价报告通常包括个体或群体的基础信息、膳食摄入评估、生化指标分析、身体测量与评估以及营养建议这几个核心内容。
在基础信息部分，报告会详细记录被评估者的年龄、性别、身高、体重等基本信息，这些信息是后续进行营养状况分析的基础。同时，还会关注被评估者的生活习惯，如是否吸烟、饮酒，以及日常的运动情况等，这些因素都会对个体的营养需求产生影响。
膳食摄入评估是报告中的重要环节，它通过对被评估者日常饮食的详细调查，包括食物种类、摄入量、烹饪方式等，来评估其膳食结构是否合理，营养素摄入是否充足。这一部分通常会结合食物成分数据库，对各类营养素的摄入量进行准确计算和分析。
生化指标分析则是通过血液、尿液等生物样本的检测，来了解被评估者体内营养素的实际水平。例如，通过检测血液中的血红蛋白、血清蛋白等指标，可以判断个体是否存在蛋白质营养不良；通过检测血清中的维生素、矿物质含量，可以了解这些营养素的缺乏或过量情况。
身体测量与评估部分，报告会采用体重指数、腰围、臀围等测量指标，来评估被评估者的体型和肥胖程度。这些指标简单易测，且能直观反映个体的营养状况和健康风险。
最后，营养建议部分会根据前面的分析结果，为被评估者提供个性化的饮食调整和运动建议。这些建议旨在帮助个体改善营养状况，预防或控制营养相关疾病的发生。例如，对于营养素摄入不足的个体，报告会建议增加富含相应营养素的食物；对于超重或肥胖的个体，则会提供减重和保持健康体重的饮食与运动方案。
