食用盐的保质期可以从1年到8年不等。虽然纯盐理论上没有保质期，但是添加了特定营养素（如铁、碘、钙、锌等）的食盐通常会标明较短的保质期。例如，添加了铁的食盐保质期通常为1年，普通加碘盐大约2年，精制加碘盐为5年，低钠盐大约3年，而加硒、加钙、加锌的食盐可以保存8年。按照国家规定，食盐可以不标注保质期，但这并不意味着食盐没有保质期，而是其保质期相对较长。未标注保质期的食盐，为保证最佳口感，建议在1年内食用完毕。
食盐有多种类型，包括井盐、海盐、池盐和岩盐，它们含有不同的营养成分，如铁、钙、锌、钾、钠和碘等。日常使用的食盐主要是富含钠的氯化钠。
为了妥善保存食用盐，请注意以下几点：
1. 保持干燥：食盐容易吸湿结块，应存放在干燥、阴凉的地方，并避免直接日晒。
2. 隔离食物：食盐应避免与酸性食物接触，以防异味吸收，同时不应与漂白剂、洗涤剂等化学物品接触，以免污染。
3. 密封保存：密封可以防止空气中的湿气和污染物进入食盐，每次使用后应确保盖子紧闭。
4. 关注保质期：购买食盐时请注意生产日期和保质期，确保食用的食盐新鲜且安全。
