电压力锅底下的四个主要零件及其作用如下：
1. 压力开关：它负责监控锅内的压力情况。在烹饪过程中，当压力达到预定值时，压力开关会断开电路，停止加热，以防止压力过高造成危险。当压力降低到安全水平时，开关再次闭合，电路恢复，加热继续。
2. 温度传感器：这个零件可以检测锅内的温度，确保水不会沸腾或蒸汽泄漏，从而使烹饪过程既安全又安静。它还确保锅内食物的烹饪温度得到精确控制，无论设置的烹饪温度是多少，水都不会沸腾。
3. 恒温器：恒温器起到防止干烧的作用。当压力达到足够高的水平，恒温器会断开电路，防止过热。当温度降低到安全水平时，恒温器会重新接通电路，恢复加热。
4. 过流熔断：这是一个安全装置，当电流超过额定值时，过流熔断会熔断，切断电源，防止火灾和保护人身安全。
在使用电压力锅时，有一些注意事项需要遵守，以确保安全和效率。例如，不要将电压力锅放在易燃物品附近或潮湿环境中使用。确保加入的食物和水的高度符合制造商的规定。不要损坏密封圈，也不要用其他胶圈代替。不要在锅盖内侧钢圈未完全落下时强行打开锅盖。不要给限压放气阀添加任何重物。经常清洗防堵罩以保持清洁。使用木质或塑料饭勺以避免划伤内锅的不粘涂层。不要将内锅放在其他热源上烧煮。保温时间最长不超过24小时，烹饪时间不宜超过6小时。如果发生大量排气，应立即停止使用，拔下电源插头，并送修。
