1. 糖的代谢过程涉及人体细胞对糖类分子的处理和转换。
2. 饮食中的糖分，主要是淀粉，为人体提供了大部分的糖分需求。
3. 在消化系统中，淀粉被分解成葡萄糖，并被吸收到血液中。
4. 随后，葡萄糖通过血液被运送到全身的组织和细胞中。
5. 进入细胞后，葡萄糖参与合成糖原和进行细胞呼吸，以此为细胞提供能量。
6. 糖代谢的主要目的是保持血液中葡萄糖浓度在适宜水平。
7. 如果糖代谢出现问题，可能导致血糖水平不稳定，对健康产生负面影响。
8. 糖类是人体获取能量的最经济和主要的来源，体内的各个组织都能利用葡萄糖。
9. 糖类不仅是能量的来源，也是构成人体组织的重要成分，例如细胞膜和神经组织。
10. 糖类还参与构成体内的功能性物质，如酶、抗体和激素，同时也是遗传物质的一部分。
11. 当糖类的摄入充足时，可以减少对蛋白质的消耗，使其更多地用于组织和细胞的构建与修复。
12. 非淀粉多糖难以被人体消化，但它们能促进肠道蠕动和结肠发酵，对肠道健康具有积极影响。
参考资料来源：健康报 - 谈一谈被我们忽略的日常监测重要指标——糖代谢
