1. 糖类主要在肠道被吸收。食物中的碳水化合物经过消化，分解成葡萄糖、果糖、半乳糖等简单糖分子。
2. 这些简单糖分子在肠道壁上的细胞被吸收，随后进入血液循环，运输到身体各处细胞，供能使用。
3. 吸收糖类的主要部位是小肠内壁的细胞，这些细胞表面有许多微绒毛状的结构，称为绒毛，大大增加了吸收面积。
4. 糖类的消化和吸收过程涉及多种消化酶的作用，从口腔中的唾液开始，到胃液和胰液中的酶，它们将碳水化合物分解为简单糖分子。
5. 简单糖分子通过小肠壁细胞的通道蛋白进入细胞内，再通过转运蛋白跨越细胞层，从肠腔侧到血液侧。
6. 由于血液侧的糖浓度较低，简单糖分子通过转运蛋白从细胞内释放到血液侧，最终被输送到全身细胞供能使用。
7. 与糖类不同，蛋白质作为大分子物质，不能直接通过肠道壁进入血液循环。蛋白质在消化过程中被分解为氨基酸，这些氨基酸在小肠壁上被吸收，并进入血液循环。
