榴莲众多品种中，金枕头、苏丹王、猫山王、青尼、甲仑、干尧、托曼尼和红肉等各具特色。在众多品种中，猫山王榴莲、金枕头榴莲、甲仑榴莲、苏丹王榴莲和干尧榴莲因其出色的口感和丰富的营养价值而受到广泛欢迎。尽管榴莲具有独特的气味，令爱好者陶醉，却也让反感者避之不及。
1. 猫山王榴莲：源自马来西亚的猫山王榴莲以其甜中带涩的口感和软糯的果肉而著称，后味强烈。其香味尤为浓郁，与一般榴莲相比，香气层次分明，初尝微苦，随即转为甘甜。
2. 金枕头榴莲：泰国出产的金枕头榴莲是目前市场上较为常见的品种。金枕头榴莲特征在于果体大，外表黄色，壳薄尾尖，肉质丰满，甜度高。初吃时可能感受到异味，但随后便是清凉与甜蜜的回味。
3. 甲仑榴莲：泰国较早种植的甲仑榴莲品种，较少经过人工改良，因此保留了纯正的榴莲风味，味道比金枕榴莲更为浓烈，是喜爱榴莲者的不二之选。
4. 苏丹王榴莲：品质上乘的苏丹王榴莲以其厚实的肉质和浓郁的味道在所有榴莲中脱颖而出。生长快速且产量高的苏丹王榴莲除鲜食外，也适合制作甜品。
5. 干尧榴莲：源自越南的干尧榴莲虽然果核较大，出肉率不尽相同，保质期短暂，但其所拥有的美妙口感和浓郁甜味使其成为榴莲中的佳品。详情
