农产品价格的波动对市场需求有显著影响，同时对生产的刺激作用也十分明显。一般情况下，农产品的生产量会随着价格的上涨而增加，价格下跌则导致生产量减少。价格上涨时，农产品的生产面积和生产资料投入都会增加，从而提高农民的收入。反之，价格下跌则会导致农民收入减少。
今年我市农产品价格普遍上涨，除了受、供求关系等多方面因素影响外，价格上涨的原因主要有以下几点：首先，成本的上升是推动农产品价格上涨的重要因素。原材料价格的大幅上涨，特别是玉米和鱼粉等饲料原料的价格持续上升，直接推动了养殖成本和主要畜产品价格的上涨。其次，由于前两年生猪养殖过剩、价格低迷以及饲料价格上涨等原因，导致生猪存栏量减少，从而使得市场猪肉供求紧张，价格上涨。此外，中间成本的上升，如运输成本的增加，也对农产品价格上涨产生了影响。最后，随着人们生活水平的提高，对农产品的品质要求越来越高，高品质、无污染的农产品越来越受到青睐，这也导致了农产品价格的上涨。
农产品价格上涨对农业生产、农民增收的影响是双刃剑。一方面，价格上涨是今年农民增收的重要因素。另一方面，价格上涨对农业生产、农民增收也有一定的抑制作用。当前农民增收是建立在相对较高的基础上，农村发展面临的最大问题仍然是农民增收困难。
为保持农产品价格平稳运行，应采取以下对策措施：稳定、完善和强化对农业的扶持，促进农业生产持续稳定的发展；加快推进农产品市场体系建设，建立完善的市场体系是发挥市场机制形成合理农产品价格的必要条件；抑制农业生产资料价格的过快上涨，农资价格上涨会增加生产成本，降低生产效益，不利于农产品价格稳定和农民增收。
