干冰的用途广泛，首先作为制冷剂，它在低温实验和人工降雨等领域中发挥着重要作用。在模制橡胶部件去毛刺和高速研磨过程中，干冰也常被使用。干冰还被用作食品的速冻保鲜剂。在实验室环境下，干冰与挥发性液体如乙醚、丙酮或三氯甲烷混合，能够迅速产生约-77℃的低温。
干冰具有“呼风唤雨”的特性。例如，在1958年辽宁省的干旱情况下，人民空军通过飞机撒播干冰，仅用20分钟就催生了降雨，并持续了四天。干冰，即固态二氧化碳，在加压和降温的条件下可以转变为无色液体，进一步降温则形成雪花状固体。在标准大气压下，干冰在-78℃时直接升华成气体。
干冰之所以能够促使降雨，是因为当干冰通过飞机撒播于空中时，它会迅速升华并带走大量热量，使云层温度降至-40℃。每克干冰能形成约100亿个小冰晶，云雾接触到这些小冰晶后凝结成水滴，从而产生降雨。
此外，干冰在小型制冷应用中也表现出色。例如，在火车运输鲜鱼的过程中，干冰作为制冷剂保护鲜鱼。与冰不同，干冰在融化时不会变成液体，而是直接气化，因此不会污染周围环境。干冰的制冷效果比冰更强，且气化后产生的二氧化碳气体有助于抑制细菌生长。
干冰还可以在温室中缓慢释放二氧化碳气体，为作物提供光合作用所需的原料，从而促进作物生长和提高产量。在工业领域，如采煤过程中，干冰放在炸药仓内，当炸药爆炸时干冰中的固态二氧化碳迅速气化，产生二氧化碳气体，增强爆炸威力，同时防止火灾事故。
需要注意的是，虽然干冰用途广泛，但在使用时必须小心，因为它的温度极低，直接触摸会导致手部冻伤，疼痛难忍且可能造成皮肤溃烂。因此，绝不能直接用手接触干冰。详情
