制作铁板鱿鱼夹饼，首先要准备好新鲜的鱿鱼、面粉、水或牛奶、盐、黑胡椒、辣椒粉、蒜蓉、生抽、食用油以及你喜欢的蔬菜和酱料。
将面粉与水或牛奶混合，揉成面团，然后分成若干个小面团，擀成薄饼。在预热好的平底锅或电饼铛中烙饼，烙至两面金黄即可取出备用。
接下来处理鱿鱼。将鱿鱼清洗干净，切成适合铁板烧的块状，用盐、黑胡椒和辣椒粉腌制几分钟。在烧热的铁板上倒入适量食用油，放入蒜蓉炒香，然后放入腌制好的鱿鱼块，大火快炒，加入生抽调味，炒至鱿鱼熟透且表面微焦。
最后将烙好的饼摊开，放上炒好的鱿鱼块和你喜欢的蔬菜，比如生菜、洋葱等，再淋上你喜欢的酱料，如甜面酱、辣椒酱等，将饼对折夹住馅料即可享用美味的铁板鱿鱼夹饼了。
铁板鱿鱼夹饼的口感丰富，既有饼的香脆，又有鱿鱼的鲜嫩多汁，搭配蔬菜和酱料食用更佳。你可以根据自己的口味调整食材和调料的用量，制作出符合自己喜好的铁板鱿鱼夹饼。
